[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:公仔箱論壇5 o* e! ~7 J9 {, j( O
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升www2.tvboxnow.com1 b* T1 V& V8 g4 \+ H

' D  v/ k  D" H3 C; L8 {0 ~% X' Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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1 {: x0 y9 t( L, q5 Ewww2.tvboxnow.com做法:
" \$ v, z. S4 A9 t) a# V$ R1.將牛汆水後切片。
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。