[中式食譜] 胡椒豬肚雞湯

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材料
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許公仔箱論壇- {) K, j0 n) B; }

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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# |' `7 A& R$ ~; ?
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。' P/ e# M( D; E/ g$ R! P

2.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。# J! U7 s2 }7 z. b9 H

4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 |) M' n. O  f2 d+ U

5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y1 A% c; L" K5 ^; {; G7 Q

6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。0 A0 h  m6 E' t) Z
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( |5 c+ P4 A5 n' E$ v: U

9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。6 I. Q6 F; |6 m$ v