[甜品] 香橙梳乎厘

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' I+ S8 j6 C/ ?7 L# Y公仔箱論壇材料5 y- F+ l7 ]! G7 m0 l
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 R! S2 l1 x% \! R, `1 }0 o
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www2.tvboxnow.com0 i: w* O7 [3 {1 A* e$ T. i
做法公仔箱論壇) K" u3 N8 M% h
1.焗爐預熱至 200℃。www2.tvboxnow.com7 O; G& `6 ~" k, Q
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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1 i5 ^. B( c- o( C: b% `2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。www2.tvboxnow.com3 F1 o$ F# ?4 |; t2 `5 ]! x

7 S/ S7 P( f/ H" u) @3 gtvb now,tvbnow,bttvb6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。公仔箱論壇4 F+ G' g# b. o+ P
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。1 D5 M6 r8 u: f! u6 o2 _, v

* L0 z3 S7 \* q: G% [# z6 g+ @公仔箱論壇8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- q, Z6 x( q) J, i) t) u- O
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。; n0 F& z6 E3 z: g
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。! P5 H2 H- P1 ~" M
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