9 I( R! l+ {( l" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- j3 U1 a3 G$ s) Z8 v
材料
6 k, o, n6 _ v- s- ?3 S. H公仔箱論壇牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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4 \# }9 B# U# C' k; t做法# d3 l9 v3 m; T
1.預熱焗爐 200℃。# @- Q3 O3 U5 k
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! O* U! V! w8 G0 h8 H" ?" S( |% ?, k
3 J, |8 L+ _4 {4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。公仔箱論壇3 _% O0 h0 h) y! i$ r+ G
0 [0 U9 `! Q0 } e" [www2.tvboxnow.com5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。www2.tvboxnow.com4 l$ I0 I7 A! |2 _* {3 U( A
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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/ H7 y3 s9 _+ V& m2 mtvb now,tvbnow,bttvb7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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