尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！6 o3 F, M7 L4 m& C: U% d- X% E( b/ Y& T
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝6 }$ Y C) H% w. p( I' b* f
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！www2.tvboxnow.com. @) H* \' I0 a1 p1 o, u
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日本帆立貝$138/隻tvb now,tvbnow,bttvb3 c% ^" L3 A, j1 D4 \7 |
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜www2.tvboxnow.com* b: K# w' l ^. b
( p" R2 Q$ k. ^& j, g \師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳tvb now,tvbnow,bttvb, g6 N. p" _. g6 E0 V; M
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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' P3 g+ p+ N: Y, t, _" g鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 公仔箱論壇. e7 @3 V' R2 D& y0 j# y
$ k8 C# t! i2 m4 R公仔箱論壇大蝦皇卷$198
E# w3 j: E$ e4 i3 P0 p4 ^' R: b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' W' z+ k$ g! s$ `- v! ]
8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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7 f8 e$ @6 b0 l+ F; b7 gwww2.tvboxnow.com新場搵食銀座珍豚美人首插旗公仔箱論壇" E" j) t, m8 \
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。) f* B V( V$ w" C- B+ z" c- A
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梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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* P6 x) P$ x3 V9 @吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 t1 W* l* \# }
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新疆大盤雞$98公仔箱論壇. l( K& y0 }5 {7 r
( s7 \; w( L4 L% \* U! Uwww2.tvboxnow.com以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 d; d% D& o9 Z% m
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商場大堂採進自然光; r( K) a8 D K1 d5 g$ ~+ k
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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5 H) K: h. i! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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! t. I- b4 T# o. [+ K升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)www2.tvboxnow.com h9 ]6 Z A; q" Q4 N8 p9 V
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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