[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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材料
4 C1 u! M! F% a- |公仔箱論壇黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許www2.tvboxnow.com- o: d/ E. g; m/ e8 y

5 R" P/ F4 t- s醃料
) Q; q4 c- Q  a& e% A! G公仔箱論壇生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
4 m8 t4 }* H! {5 U! Y  d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R- c( \8 l" e$ K8 z- h1 |0 c
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做法0 X3 K6 s. @3 H% Y
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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" F* W! x+ w, n' x& `6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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, d; |; z; |9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。www2.tvboxnow.com. V) v7 P& j& A+ Q% P
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。www2.tvboxnow.com4 M! y3 R& j& P
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  r( m; R( H- l9 u5 l3 J黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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