 www2.tvboxnow.com8 K9 s7 i% |& B2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 B% B( e- w
材料+ x. n0 j% o5 A$ _
牛柳 2磅、煙肉粒 4安士、洋葱 1隻（切粒）、白菌 200克、牛油 35克、蒜頭 4粒（切茸）、麪粉 2湯匙、紅酒 300毫升、水250毫升、百里香 1條、馬郁蘭 2條、番荽 3條、月桂葉 2片、胡荽粉 1/2茶匙、茄膏 3湯匙、鹽 12茶匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、西芫荽少許（切碎）
8 x! z0 c$ z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) S& O* m2 o4 Y$ I) o; u; e
3 E$ \: k( v: j8 K: Z0 }公仔箱論壇 / {, W7 ]/ g" @$ f3 ~
& M. x" d7 N% ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" }$ G+ c& Q" d+ x1 o! h! [- K; j8 R p
1.將牛柳切成1吋丁粒。
% [0 s! f( ^/ u, h- E0 U1 L) O公仔箱論壇
( q U* X" M3 u0 S+ r公仔箱論壇2.起鑊下少許牛油，用大火爆香牛柳粒，再加少許牛油、蒜茸及麪粉攪勻，再將紅酒逐少倒入，再倒入水、月桂葉、馬郁蘭、番荽、百里香及胡荽粉，用慢火燜20分鐘，然後取走月桂葉。www2.tvboxnow.com9 d5 c U; g' z- C; i
公仔箱論壇- e! m( n( H) Y5 L) X. Z/ l
3.將煲燒熱，加牛油及煙肉粒用大火爆香，然後加洋葱及白菌略炒至軟身後，再加茄膏、糖、鹽、胡椒粉調味拌勻，倒入已燜好的牛柳中再燜 5分鐘上碟，灑上西芫荽碎做裝飾即成。
, p/ C4 c& @( n& j; Gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- o; t2 A$ O; _+ K
煮餸應選果味較濃郁的紅酒或年份較舊的酒，餸菜會更富酒香。
# D0 K9 h7 }, u; I& N$ r |
發表於 2009-12-22 05:54 AM
| 