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材料
( A) p) c& T; e- U8 l& O6 b牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻5 ]) r1 j: f. u; M
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做法; ^; D: x6 z9 {+ k* z
1.焗爐預熱至180℃。公仔箱論壇, U" i3 h9 N1 W8 T. K
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。www2.tvboxnow.com$ _* k3 ?! k8 a
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。www2.tvboxnow.com8 H. o* A1 Y ~# i) s/ H
5 b) c5 V! m9 Z, Q; |# b* \/ n" G* N$ B6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。' C' d, h7 `& k% h- p
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% c+ [) Z$ h
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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