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材料
) }: v& b2 m6 T* bwww2.tvboxnow.com白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條
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( h9 M, n7 V$ {www2.tvboxnow.com火雞湯材料
9 Z6 r4 l2 |4 m/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
- C: }5 [6 l) P x/ m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q7 K, L3 o% j. Y) k% u+ U3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# k1 ?& p' v k
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做法
( |$ H9 \* K ^) x% b1 O1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
" z) _0 V3 i6 o) [, h: W/ R gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( E B8 S* R; u( q4 s9 M
2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
9 A% S( [5 d5 ?' N; n, k' \www2.tvboxnow.com
6 K, k8 N; V8 \; bwww2.tvboxnow.com3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。: S) a1 X% u2 s9 H' \$ u
) L* Z6 L: L/ F' n @) S+ Nwww2.tvboxnow.com4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。2 h9 d# a9 J) ^ F
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5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。
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* }5 l, r) D4 Y: M2 |公仔箱論壇6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。
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* p/ W. U9 ~0 e, H" k' m2 ^2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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