[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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, C; a2 H4 e/ Iwww2.tvboxnow.com材料
5 I" u0 O% K" h% b. Y: V/ awww2.tvboxnow.com米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; f. m* g; ?; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, X, v; v# }1 U7 Q7 S
醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ `- J7 r* e5 {1 Q1 I  f( T
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙" C% \# J' k2 K% Q' X3 l

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0 C- T/ l6 Z3 @. b  t做法
8 }3 a- T$ [' h# i9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o4 |+ H6 O# ~' {: a% O& K
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。* h3 P4 x" D- L) a- I; H
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 www2.tvboxnow.com6 R5 v; f  j; L& r' G. c' y! [8 T

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
0 q/ g' I" }2 ]7 N( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q7 K& I5 C3 R7 C在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
; x  c& N) q( x2 iwww2.tvboxnow.com腩排會油滑D

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加鳳爪更好