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材料www2.tvboxnow.com4 u* N X" ]7 s
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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9 N0 |! x s, I+ p# f公仔箱論壇做法/ K5 J7 E* d* ?# ~) m% S' G
1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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8 B* c2 T0 [5 {5 [8 I b- w5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。tvb now,tvbnow,bttvb/ r' w% o8 Z5 S. z- C2 t ^9 z
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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7 V1 r2 ~7 m: b' B+ I- P% Ywww2.tvboxnow.com7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。公仔箱論壇2 w+ l9 @ P4 n% B* n
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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