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材料
( T# R2 j, X4 Y! l公仔箱論壇雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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0 i3 O) i" @1 }" e/ ]! w F# F j! Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [$ D2 Z- \+ g# ]* X+ o0 s
做法www2.tvboxnow.com3 H/ a8 e, I9 H/ U2 h
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。公仔箱論壇* |- u0 x) b- _" ?# q
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B9 A* ^8 V0 s# R
& T! _1 k# k: s3 | X, ?% i: m* `tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。1 a6 m' x8 a2 B! I% ^4 x$ n
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
/ G2 K' I, B, N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^) v% S( B* H5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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1 {$ e! T `$ [1 }6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O* i+ U2 C: L: M, }公仔箱論壇如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 % y' J% N# Y) v& }5 V) A: @
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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