【材 料】
5 @# `$ D. B, B/ s8 k' ]) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克
4 H2 x5 m. Q! ]! ~! H香菇 3朵
6 _" ?4 D, w* p雞蛋 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 D: `' v) W7 }' h8 A7 @! k2 P' b
蒜頭 3粒 www2.tvboxnow.com% ~& c6 H& _; E: k. a# z
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 }: u7 v0 u3 J2 z
【調味料】
) u+ j, v% t+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* k" R. u: X! f( U! t( g7 L
胡椒粉 1/4茶匙
) _+ l2 M1 c- o' t: M* A5 [公仔箱論壇糖 1/4茶匙
" o# t0 l' W' r0 S. p# Ttvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. F2 f$ F; s& N- @8 H+ U4 u; F/ T
豬油 2大匙 , z" V7 G' G. \! I' Z" {0 A
水 3/4杯
1 o# P2 b; H9 ~7 f【做 法】 公仔箱論壇3 n6 X7 B* C' [
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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8 Z% c; {: {) t4 \公仔箱論壇3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。www2.tvboxnow.com7 x5 l( t7 J0 C) q: h
+ g P& [! P8 ]$ `$ v4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。5 p0 _. Q% |# b3 V. E
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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