 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ |2 k, G; V/ T$ Z+ A5 Z
$ h1 b+ J* _5 X7 T+ u. D/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb+ M% `; ^' }: F
朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升
( q) Y; ]& g# C1 o9 ~$ t
9 d2 s& v4 K* m5 @' uwww2.tvboxnow.com餡料
& a* U- a7 H7 F公仔箱論壇意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克
t# m) J3 z8 `1 j; Z. n) r) D( `& H1 l- y- Z, k) h- c
# @! \) |: H, Y* a1 j3 b8 M做法tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ c! o% F4 a3 h' a
1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。
# D1 e- i3 T; A! \
$ l4 W" O) T" O, k G/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
- g5 {2 T: z$ T4 X i$ ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 a) w5 F4 j$ C2 N+ e( |
3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。
6 V# K& A# |0 u/ n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: W# O( V. Z2 C8 w4 O8 I" \
4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。
2 e/ U7 s0 l# {; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, \" x) P& ^- k
 公仔箱論壇/ v# d9 ^; v, n0 `
9 D2 u- i5 b1 T9 }7 c% d7 `7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O/ _& I( ]6 ?! O+ \7 J公仔箱論壇班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。
5 i2 p' ]6 Z5 ?/ H) [5 z, E$ d |
發表於 2010-1-9 05:59 AM
| 