不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。
, {: |! M, C! O- Q4 N5 Z' D. ^+ ytvb now,tvbnow,bttvb
- D4 Q- R# Z o6 R0.25%脂肪乳酪
3 p( b2 [ u( e9 J* H) ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 }: C3 [) a: k- D+ j: n- X
7 b6 `0 c! X s" _! U近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 tvb now,tvbnow,bttvb- v/ E9 N& [. O i" B/ ^( M) ?
公仔箱論壇3 m; U8 V1 z# x
食客撐鬆餅 好食過半島
2 _; t, f2 `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
' G7 v2 d4 e5 L3 }9 Q公仔箱論壇
2 T# a; n# k: m. Y& c公仔箱論壇鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
$ V* d8 e& w6 u6 utvb now,tvbnow,bttvb
4 S; K5 I# N: U熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。
7 B% E) P: z) ^: ]5 E: N1 L公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, `( W/ ] _. ]" ?3 P% j
冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）tvb now,tvbnow,bttvb. z2 c* ^( i/ _, k7 C! A
 公仔箱論壇0 j. Z8 \: {8 U2 y$ A: J5 ~
粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。
5 o |1 n/ v4 F/ M. ?; l公仔箱論壇* J( A& N' K( N0 w- k8 ~0 I
冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; j( I5 n, S9 t: B8 I' _4 U
 1 N9 e! x9 t9 N/ e2 d0 s
Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 R% T7 K F
9 z- \% ]9 i2 C4 [5 R6 n' [www2.tvboxnow.com冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32
& y4 t# M4 K( a+ ^+ E. M6 x6 Y; P公仔箱論壇
2 a- d/ A0 G- y; }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 g/ W& ~% |
公仔箱論壇; u+ R7 b; ^$ O6 y7 ~
鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
9 Y( T' m& M; B* Utvb now,tvbnow,bttvb + p: d+ m1 Q* @. V$ `% c6 p3 y2 p# j' c
外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。
& U7 K' N* ]8 K+ R. P$ nwww2.tvboxnow.com
: O" R8 l! V3 u$ s' r www2.tvboxnow.com( @, i& y" ~' \8 t8 ]
蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」
7 s G: ?7 q' n4 Y: gwww2.tvboxnow.com
, V: [5 ~/ C: S& U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 g/ c; c8 H/ l+ o5 @0 r9 j
Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」
/ F! ?: b, Z2 Q7 m8 u
: M2 W) i( y& t& t0 S
L% g+ {2 a$ ^4 YRita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」
! W7 j+ J) ]# K% F; Q/ b) I8 d5 i
" G& a1 k# X2 u9 v( o上磅乳酪雪糕
) V, U5 F$ Y1 i0 e3 v
/ ^3 c5 |! ?% y4 f■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
0 K5 `- i8 I9 y4 L5 A) ctvb now,tvbnow,bttvb以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。
8 F5 o" `1 _" c" S$ {" vtvb now,tvbnow,bttvb
, @1 v& H, n& N0 f1 t' J. K+ _芒果味乳酪配瓜子重 140g$21
) j5 k. s1 s) e2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# r5 ]$ E/ z( N, _' I
芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。
7 L( ] _/ I; `公仔箱論壇
) c) n0 A2 g$ \www2.tvboxnow.com綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.58 L+ i1 v# z/ Z; e: _. T4 ]! t
% g6 M6 Q6 m' a6 I- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。
$ M- T5 E5 b6 o# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {9 m1 ^* }6 s8 r& Xwww2.tvboxnow.com香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24
G1 C( S1 G8 m0 x0 ]$ O, l' A
" c+ V+ y% m! M2 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。
; J7 j& w5 [. L+ B' Q- L1 u$ g! x( ^$ m% K: b& \/ g3 @, j
3 G4 K j/ n/ h& t4 S8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 P, ?5 {$ {! F) L$ B, n3 P
; J. D# b: _- i8 }$ t1 Y
z: s+ |3 H. l% q |
發表於 2010-1-11 05:57 AM
| 
發表於 2010-1-12 12:42 PM
| 