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/ H: V" B0 I) v+ r& [( S3 e材料
% y9 W# s" @, M蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許公仔箱論壇8 K! f+ E1 P2 Y9 f
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4 D4 M) q/ M4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法% a. \6 e# c' n, K: s: A/ R1 c/ g
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。8 D/ A }& @, ~9 C* m1 U2 I" p
5 P1 O' Q4 d( Y! C$ G公仔箱論壇2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _3 y4 ^+ d% p3 w! I
# S8 ^7 ^5 G k: v. y4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" E5 b' T4 T7 n9 u) s
5 l. t7 U, B$ M1 n9 @0 I8 \7 k0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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