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材料www2.tvboxnow.com- E' j& T8 m) D9 [ \) I d
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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做法
' v3 m7 v0 [+ P! D6 T, @* ]公仔箱論壇1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
8 q$ h) r, p3 Q5 H' B& l( e公仔箱論壇
4 z$ w1 a) | G+ a) Q. v/ k% ]& Z1 @+ ]2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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( e# x* ?; m4 R# f3 X+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。7 ~) l5 Z, W; w6 E- Q% T0 b
/ ?& M- P/ [$ R& \8 F( d公仔箱論壇4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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