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材料
/ ]6 T) C/ {- v# n, r' Z2 O, z* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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做法8 a, V2 F! v+ m- G" A0 j7 ^( t
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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7 K! X: B' p( J4 J% `( w6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
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4 c- d$ A0 i" v.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。tvb now,tvbnow,bttvb; k9 c% |/ g6 U% n! e# Q* ?. D
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 c U+ U, s% m5 ^
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 \* U2 h& b
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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