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材料
* i: w- j* f- }: E& l公仔箱論壇蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量公仔箱論壇' F* ~; i p* K! m8 i
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做法公仔箱論壇' j' m$ w3 t4 ^6 D1 _ Z) x
1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。) ^: |$ F! {5 U8 |5 M+ o5 l7 G6 k
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2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。) A, G @0 r( b ~! G" _+ [! u1 `2 Y
$ K' c7 P! Q4 C( E3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。3 M) c5 H2 w h
1 ]( q5 R% m% r5 e5 jwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。www2.tvboxnow.com5 w* W1 w3 N) C$ l2 i' N3 C
+ d; S. L6 R: I9 Y' q5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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