! n; R! b# _( V$ `7 w l公仔箱論壇
& A8 q! a1 Z6 F, D" P+ U公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' u7 V0 s! n, Z1 I1 _' `
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量公仔箱論壇% U X1 B/ z& i
www2.tvboxnow.com1 x$ @4 [6 w9 w- ?1 G# [
tvb now,tvbnow,bttvb& w( f v: q, j9 A) ~' C
做法
n* {* U: v# c, p% _9 iwww2.tvboxnow.com1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* o" |( x: a, o! H# l+ ]8 `
: D% Q( _& M1 U) _
2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb9 v- _( v; |! p. Q h/ O* y, P& Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 R: R9 t" i8 v' c# u( |- C
3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
, J1 Y% k/ D+ p- l( s- O4 }8 f7 e公仔箱論壇, S; ?# i" r4 S; r
4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。www2.tvboxnow.com3 I9 O9 Q" F! h1 ?
|
發表於 2010-1-20 06:03 AM
| 