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# f+ T$ ^2 ` e1 _www2.tvboxnow.com材料" n9 d# A4 ]0 z {
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ t, T$ \& q+ {5 b2 o; Q
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調味料
3 ^ J% P8 T0 r! }7 x9 H* n4 n* j老抽 30毫升、生粉適量
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4 z k3 U! H3 O" s. V蒸魚豉油材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' T1 L9 y1 O3 f6 B* f+ g
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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! W9 A/ n. q! H- W% ?* ]公仔箱論壇做法
% `) j2 d3 j, A, K公仔箱論壇1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。; }/ w# [6 m7 c
/ f+ Q8 a0 m) F) ?# y: E+ M* A2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。www2.tvboxnow.com. Z. h3 L: i" f0 v y. B- S
+ M% _/ u% a/ q; i4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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4 c4 F1 J5 G0 [0 k( S& J5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。+ p; {5 U% W3 `( D5 \& u
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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