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7 T7 r9 ? L4 m6 v公仔箱論壇材料公仔箱論壇8 ^5 a7 b0 }4 b, h3 Y' r% ]) b5 j
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 o, A: b$ k" w+ G/ p, D1 S7 Z8 K
生粉適量、生粉水適量 " t; ?4 a. D8 L. n3 ^8 ~7 [
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糖醋汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 e1 W' W& R
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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: f' J, v' K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' n+ Q8 f# }! N( }0 u9 M0 \8 y公仔箱論壇1.將梅子去核後搓散。公仔箱論壇1 @- k' ~6 [9 O+ g: i
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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1 J. F8 D5 W+ ttvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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6 w# w6 F4 v* W; u5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 ' V0 h/ s( u' s7 G
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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