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K2 l- z5 b! S( _, c3 Awww2.tvboxnow.com材料! o5 w. m5 w1 T' K* }4 R1 n/ U
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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# Y" |, c! n0 t+ V X, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ J: F* @6 j2 j) r3 E, Swww2.tvboxnow.com生粉適量、生粉水適量
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* I3 {- L- w" y3 [糖醋汁材料www2.tvboxnow.com) D) W7 @9 t/ l+ B) p: k
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* I* Z/ U- P1 J+ V, D8 B
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做法
: D- \9 x( ]& U# J" T2 N1 W1.將梅子去核後搓散。www2.tvboxnow.com( |6 `: o% x! F9 t% G0 m( \/ c
' T1 h3 m) n! p& Q# iwww2.tvboxnow.com2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。www2.tvboxnow.com* C% @1 \/ D& d4 T' j9 |- a
. |5 c8 E3 @0 c; W3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 G# a# Q7 c+ B- e& ^, o) S" \
, T0 `. X7 N! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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