材料/ R9 m0 a- n4 \( i" v" x% h
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許公仔箱論壇$ G9 D6 ?( C& d/ r
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做法
4 O$ j$ Z2 p! a: `5 n0 J. dwww2.tvboxnow.com1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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& T( k& u! f* @; [# C3 {9 Uwww2.tvboxnow.com2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb' v; j5 y2 r2 a+ N. }0 g% O* {
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。
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4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。8 v5 L3 k: K' W* C- x
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' a: ^7 F, j' x& X
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, g* {7 Z6 f4 | Z) s公仔箱論壇Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。 : w! r1 U4 r! O- J. r' `
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用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。5 v* G5 `4 i% f8 `1 a
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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