【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 5 R  ]. l0 w6 ^# L* A5 I& B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金8 X0 z  _' k6 P8 @6 t% X& V% v 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 9 D5 d/ X. z. ^www2.tvboxnow.com出國伴手首選。1 E3 C  s0 H& g% ^2 u+ ^) N9 B; Y 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 1 J* L5 V& s$ i. v8 t3 p/ V9 U公仔箱論壇而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的公仔箱論壇; N% t. m  p: d) T 口感香氣。加入的食材不同，就能做公仔箱論壇3 U3 q9 j6 t( s7 b! _5 C 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 ! X- I( y4 m0 P4 X; ~! l' Ywww2.tvboxnow.com巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。) Q7 h" F1 L  G 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* Q: K- R, |7 U 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，0 P  ]( c9 S+ r! V$ ? 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，公仔箱論壇' o. S+ c, g$ ]7 d" R 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊% ~; v* \+ _/ c 接一塊。& G9 D# L+ J7 q- i8 R2 ?, B1 Y

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 4 r8 q8 C/ |2 P; |冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 ?, q6 T+ O- {! b 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 + ]+ W6 i. k& x3 Dwww2.tvboxnow.com夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， ' {! b9 Z1 E0 q9 ewww2.tvboxnow.com口感QQ層次豐富。 , G: T9 P4 A; }* g3 P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗公仔箱論壇4 L. \' o$ X/ ]" y9 ~1 H+ x. X! x0 L 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得   E: y" {' Z8 ]) x) ?& r$ Dwww2.tvboxnow.com用經驗掌控火候，手工少量製作維持新7 D. h3 O. e* h5 e1 J! E1 N" T 鮮最佳賞味期。" n! f% K6 S% F 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿tvb now,tvbnow,bttvb: v& C7 ^$ U, F) i- X 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 7 l1 _7 `% s# p最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 , U, M; r: k; z+ r, p0 U3 L一口就能有好心情。公仔箱論壇' J, E3 J( Y' H2 t, `7 p+ I

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在