【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手$ r1 n1 I7 U$ e9 k6 p4 i+ L6 D 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 6 D3 ^. Q5 |) c7 nwww2.tvboxnow.com黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 / c# I3 K+ x. y8 x7 O# t9 Qwww2.tvboxnow.com出國伴手首選。 7 z/ b/ k, ~$ Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜www2.tvboxnow.com# G5 D# j" h+ b) P+ Z9 {" |; Q 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: V6 L, u2 @ 口感香氣。加入的食材不同，就能做 / I% x" R+ K5 Z& t4 O0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、- m! [; j+ s* H5 a 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。  \1 u0 A; H6 k  n 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與, Z' H9 L$ L/ s$ ^ 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，2 |5 C6 P% F( b  K& f- C: } 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， ) P$ u# Z% J4 b5 Zwww2.tvboxnow.com看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊; x7 H" E% X" `% n5 y 接一塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 a& x! r4 T  o/ j

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、7 X9 M' b( p: X" `' |2 ]7 d, f( l 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，www2.tvboxnow.com! p9 \3 s" S, i3 ? 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) b- B6 x6 ]+ \4 m; ^+ u 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，) B- k& F7 {: B' l3 [5 t! M; c 口感QQ層次豐富。 ' X3 w1 r8 S% ~$ V! y8 T& J9 _ 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 # v( J3 C$ H  y公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 o4 k$ G8 m6 I( Q; \: z 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新4 x  T$ ]/ Q" _; K- I/ { 鮮最佳賞味期。 0 D' ]: Q! x+ Y+ b" c2 t" p 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 2 l( z5 [8 H2 X0 c5 v: x; y( |8 n- x3 Q密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃www2.tvboxnow.com5 j  @2 X! ]- g, f3 B 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃tvb now,tvbnow,bttvb' X3 y* H  K/ W 一口就能有好心情。 . G4 m, I( a: W& }) W6 s9 U

. S2 s7 P& H) D; |* Htvb now,tvbnow,bttvb春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。tvb now,tvbnow,bttvb" @; n+ j* v' ~) n  C8 _
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在