| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
8 C6 Z ` ?9 E7 t7 t Y: jtvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式，
4 N8 h0 y. ~4 C5 n% f- i公仔箱論壇原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，www2.tvboxnow.com& u+ P" T( E; B) f
就可以創造出很好的味道。
/ G" L; v2 m1 K$ X; ^, ~' \+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
& l: l8 W+ u& a0 owww2.tvboxnow.com內餡更加入了紅蘿蔔丁，
; z M Q t& O) C1 c公仔箱論壇與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
/ R6 i. ~# R7 H; ^ O' n則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
( H7 L1 N5 x2 e- @% X公仔箱論壇評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
, c( W* t, ~3 |* C3 n6 F美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
/ D5 @2 r: n/ R- g; G! Gtvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家公仔箱論壇' K3 |5 H& ]* G: C3 k
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
! a$ s$ y, \" r! p公仔箱論壇獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5 p8 |* V( ~, K
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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