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& l/ r5 E* p8 R4 [8 T" ~! b$ X0 K材料
) k/ t( j) b& T ]' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 L/ [8 N9 C: H2 X
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醃料www2.tvboxnow.com& h6 o% j5 ^/ p. Y5 t" l
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& U) t9 u% b W& M* \; S1 E
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。www2.tvboxnow.com: l5 T) y. y+ G! W4 E" u4 E
" [9 @8 q6 y) V, {# V3 D( \www2.tvboxnow.com2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。www2.tvboxnow.com T2 T g- {) u2 c+ l, ]7 e
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ tvb now,tvbnow,bttvb& C& d) u0 W3 R" n& _: [
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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