[中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! i. b8 Z. R+ D- @: ]
芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 ^; ?4 P9 A* W, m' T
葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |! V7 b0 N& v- x. U4 l
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做法
% u$ E" q5 ~( V: |" N  k1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。
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2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。www2.tvboxnow.com& w, {1 ]0 g9 ]: _! c5 a
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。6 ]5 V2 l' v, d2 k5 n0 Z2 Q8 U

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