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材料# j7 e' f% V- l
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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8 e& e, k) I- M& ~5 @/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
a* n) Q( y# T4 O1.蘿蔔去皮切片再切絲。公仔箱論壇+ c! F4 G: c; ?
" Q9 Z3 K, B$ v( F. r7 dwww2.tvboxnow.com2.臘腸汆水後切粒。
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! e3 h% b+ t4 W( G% s$ G) `. y3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。/ u0 H# |' L, L* [! E ]1 L
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。tvb now,tvbnow,bttvb. |% f: e( K+ C0 \$ r" @ a! B, `
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。tvb now,tvbnow,bttvb9 P- o, B8 p6 s; u2 [6 g( B2 Q
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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