假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 T8 }/ v3 E5 w$ u e
9 A; ^! [) d3 u. @' Q$ i9 J荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb! n. R+ u y8 k8 A: p) z& Y
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。www2.tvboxnow.com9 r3 _) |$ W1 U7 _) J- ?
5 Q& q3 |& v' ]0 U$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲www2.tvboxnow.com% u/ B& v; S& a" }% r2 w
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇% A. @+ f" L, J7 O. b9 r7 |
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。www2.tvboxnow.com; D( }$ M4 V) r" G- |8 Q( F
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美味 ★
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7 i5 n: Z {" n2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb j, A+ ^1 z; I
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4 b4 d% a! {/ M% |7 u4 c總評分：★★★★★公仔箱論壇3 P( Y" n! a+ X( Q2 M3 B/ f. U+ E0 u
（總分為五粒星）# O& U0 K Y) B$ S2 E0 f, }
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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8 c( x' P" G, T iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。路線
' t5 Q4 t: H1 ^$ A* C/ }2 a% f/ b公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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3 {, ]* i; A- `4 l2 O可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房: s8 |- v0 ~4 ?5 o `
營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 t- K2 J* l- g1 h: R
星期一至五：10:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 q/ f; Z- z6 }* I% Z3 W) h
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmwww2.tvboxnow.com$ s3 p' B% N7 q k6 G; w, v
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
2 G. o$ \- ]+ D) `* _tvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P Y' G$ l3 l! L+ ]8 x [6 T
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客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' J3 [4 R2 @. c6 u0 u
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲www2.tvboxnow.com P5 \# e' S8 E9 N
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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