假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。www2.tvboxnow.com6 U% \9 b8 G7 o, Y/ w
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荔枝柴燒臘4 O0 n. z w2 k+ d( K4 l
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 }! A! z8 I0 I& N9 m4 M
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。' W- H7 e6 ]0 T) h" {: V' e
. y! r8 X% M+ L4 \, R2 T$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
! P& y7 s0 w# a3 i公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 X' L1 d: \+ [' M! Z/ i
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！; G' S) U* q8 H6 i/ T- X8 ~8 x' R
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$68客家梅菜扣肉
( F7 g: j- q+ \: S7 c: n一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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5 Y8 Z* Z; [; E0 pwww2.tvboxnow.com份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。www2.tvboxnow.com Q8 `2 \8 ]6 n% k9 N6 B3 q
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環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; A2 w$ O9 u) B+ U, Y u- j
服務 ★
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" ]; Q! S9 u5 V' l0 c9 x( ?總評分：★★★★★; c" s7 {% g9 _$ T4 ?3 }: b
（總分為五粒星）
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& U$ {$ q5 |( D公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇1 X' p, c2 G9 R$ P
1 Y$ ~$ C q$ @+ s4 G Ftvb now,tvbnow,bttvb路線1 }* u2 i Q% D& H, H7 |
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。www2.tvboxnow.com! a6 T- B- |" d
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泊車
0 l6 L9 u) N8 B7 H1 W* R a: Dtvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( }8 D" i4 _* C3 I! \
營業時間
" Q D7 }9 E" X; l& }/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm
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' m+ R1 [7 K) N( e& O# [$ q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇" J3 p2 J' q/ w( ~# n `" P0 t
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。www2.tvboxnow.com- d. j! `+ o. o. L
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/ w) I' f2 d; U/ N1 _www2.tvboxnow.com●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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