假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。- F, z0 K5 U9 F! f, Q
' w0 d/ G. b6 \0 p* p1 b; s( Qtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘+ h+ e3 B) \& }3 P8 c$ B
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。0 ^0 a" b z; u
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
% g; u1 ^& I5 w9 Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ Q4 O! f8 G) h9 F: B) p) O; j
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
1 p4 }4 w2 Z2 a6 Y) i# H+ v! Swww2.tvboxnow.com鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。3 {/ M( \% A# n; @5 g; k
& } |6 c! B7 vwww2.tvboxnow.com害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# `+ I. f8 f
$ F2 b: ]% O* h! V( i& ~+ f$68客家梅菜扣肉
) J: Z5 i( V# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
- ~" n) J, z5 X8 |$ C; f, Z7 n美味 ★- r8 X1 M/ q& L) h* a
環境 ★$ F# _$ d/ y% ?
服務 ★
( L$ P5 r' @, W& J C1 L1 A/ _方便 ★www2.tvboxnow.com( K" a Y X4 z9 o7 b
泊車 ★
# Y4 {% R8 C" ^2 u6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總評分：★★★★★
4 a; r1 f3 @7 y. l. dtvb now,tvbnow,bttvb（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。9 c; y3 c* E% _+ p; c' O0 [8 Y
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路線
5 }9 t: g. ?9 A% U' h/ w屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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5 L0 x* f* }+ x9 i: W泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( u& c3 T5 U2 s9 g" Z% L
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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% U) {+ D" x4 J- Z% D喜喜中國廚房www2.tvboxnow.com) W+ g0 V9 b5 |6 X% T) D* v; Q
營業時間9 g, n) e+ ^/ I1 X* a
星期一至五：10:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 ^1 E. S" {1 Z7 c1 l6 x- t
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
( b2 g+ r/ ^9 i1 b# G lwww2.tvboxnow.com地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 I t7 ]- p% y
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。+ R7 ]" N9 I3 L+ ^) N
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$ P3 f' D- ]1 D q; c# p2 i( o荔枝柴燒臘
# B/ ?8 l1 n& o! ^. k8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" S# K# z/ W# ^4 H7 M
" D7 Y( O- W1 ~荔枝柴燒臘2 l# A- t& s" W1 k. k5 U
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客家梅菜扣肉$ b' d1 L- x! ^1 G/ y7 I
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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5 Q4 k6 Y- { z0 [ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇! e/ m7 W3 q5 J' r3 K
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- U* z% z* o. C! g0 J" h% \) X& F●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! [# I! d8 `; x T2 c3 {0 B
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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