[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

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還未加mayonaise 的煎餅。。。www2.tvboxnow.com$ Y# A' _, p1 U( d5 b& Q0 ^* ~

# o/ d3 B1 U( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; |5 B: B; u2 @2 B4 J6 {9 Z
加了mayonaise 的煎餅。。
. D. T( U% f) j4 Q1 y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
4 ?5 Z9 c5 b% K& s# j* D) h其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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材料：公仔箱論壇7 h( s+ U% T. l. H! D( _4 n& D# Y
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。www2.tvboxnow.com) J7 X- Z$ ?- `% J) T( d: V

$ Z8 Q8 c. E9 t, @) a* j3 z* T醬汁：公仔箱論壇5 y/ d9 ^7 m0 }+ {2 D# n
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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步驟：
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" ~; c1 d* i4 _* n2 X- R5 z5 |, R8 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。; t, I9 g; n' x: b  C
2. 鮮蝦剖成一半備用。  ^7 W, G1 B  v1 Z
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
' P& g/ |; h% E) i6 J; B' h7 d# ]* w4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
6 K' K' b, S% ~" C5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
: D- M8 ~0 c8 I! X; n( Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。www2.tvboxnow.com! k( _4 i4 w; `* ^
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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, k  Z& T7 f  I2 `; _9 q" ^. l煎餅内陷。。。。
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