[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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7 ~* _5 x( y( p/ w, _* p5 r材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙' d7 H( w' B, ~/ T# e% O
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做法1 P$ ~9 U4 C# ~+ u8 [
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。* K2 R4 z1 G: J' B; M8 n: [4 z" Y
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。: T7 W' p9 H9 G) x
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 a( Y$ l* d3 u
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！