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材料
. V% _" t4 M% I' e: N* htvb now,tvbnow,bttvb糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇- R" G. w ~0 j
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* h% Q8 O H9 Z7 b% d( s |做法
8 X4 d. f% Q7 S% u4 Hwww2.tvboxnow.com1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。公仔箱論壇- c; ]: U* p" w' [ g. M j H
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。+ a5 z" A0 w/ ^% L6 i' Q7 ?" o
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 S. ] V8 I2 g6 j4 m8 S
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。( x/ d! ]+ N g. {. u0 a* L
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0 }% T5 y; }1 P3 h6 G$ Bwww2.tvboxnow.com雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 www2.tvboxnow.com+ X+ Y& G2 H7 M# @; `
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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