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材料
9 L1 P8 a0 _7 X6 s" Rtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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4 V, A& D1 e% {% |/ I1 T! a做法
! I- T b) R# x8 }- G- E公仔箱論壇1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。) w$ K* p) Q" r6 G
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n9 B' e. E9 Y* x4 \$ M. F
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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1 n6 D. h/ B9 ?+ ]& i公仔箱論壇4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。3 ?9 a, d+ i1 F( _7 l. f
1 [( m# T n8 U) P5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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! I1 E7 T3 p/ D3 m% b, F+ y8 @公仔箱論壇將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- T+ F- z, f) S9 }& X
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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