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/ B; e# j; o0 Ywww2.tvboxnow.com材料 www2.tvboxnow.com; E+ ` P; [" y! @8 c4 x
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
& q) o r* D+ L+ H$ s1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 N. ], `% ?/ C* b% m* N: ]
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做法
: F, ]0 S. A- S# W: C Q& C' Z% ?1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇3 x) A( E+ }, _) {' U
( T) N/ L3 H8 h$ {2 K1 n r" L5 twww2.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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T+ q. O v9 M$ K: V3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。9 J0 z P5 j& i& Y {. s" f5 Y
+ x6 b$ \/ _5 ~ E8 s& E) U3 A' N( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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