艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。5 ~6 A3 _& ]2 J
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」
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艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。www2.tvboxnow.com7 g% E0 |" J' ]
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他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
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, E$ {& e1 X9 e( A8 T5 M, m# atvb now,tvbnow,bttvb 「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 j" Z/ z5 i
) o9 _5 f* g6 y, h3 b; xwww2.tvboxnow.com 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 |0 L |# B( J1 Q6 D
) j' s' E# \, U* g/ S! I 許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。/ ?& }0 d) }" x0 A
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柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
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- L! v" _6 {* @tvb now,tvbnow,bttvb現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。tvb now,tvbnow,bttvb/ F, \/ T5 _ F4 B9 W: ?
; u7 z" H, W0 w' F- f# e& X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。3 j) q5 c! `0 ]0 [
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「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。公仔箱論壇( y4 u: j7 s/ ^8 Z# k
$ V; s1 p6 D4 b: stvb now,tvbnow,bttvb 但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
5 V! K- ]1 y3 w1 g3 W: g: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T' W( w3 [" Y5 H公仔箱論壇 舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。公仔箱論壇& O6 F5 L: B$ s* k \* Q
0 [! S2 c, k7 n) z 他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」
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8 G. q2 `. \0 ]7 X$ P3 v) E! A4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
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這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。
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. a7 S) W. _" l' C- {$ n7 M) ewww2.tvboxnow.com他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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