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% V9 G$ i6 C! }, E U3 r$ _5 u6 C公仔箱論壇材料
7 {3 s# n9 t+ o5 V; Y3 ?2 ~0 F公仔箱論壇熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 公仔箱論壇/ T% c' }) I; Y* f U6 t4 X
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餡料- C' j4 n6 b! K; D7 o
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 & H& V3 W5 y% w* u: W
7 T w, l& V% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料
+ d0 c: W9 a: Ntvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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9 b* q* j6 J; u4 h. {' K D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 u% @" d9 |
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; W$ U, x# H X- g* l
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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/ w* x! `4 f2 _6 N1 Y+ H1 M' Otvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb! s d) N5 q5 W( E6 T# `1 k
0 o% Z# d3 a! W! E: c' _公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- N& _5 J* p" ]/ n/ @
+ B$ }9 u; M& y/ S5 k+ r2 O5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。2 {/ f2 H( I+ w1 q' p3 l; j7 F
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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