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材料tvb now,tvbnow,bttvb* }3 g- w0 Z* J/ N6 H
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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. W- F4 O' F; e1 O! C" n# C. w1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
4 b- R7 G+ M' L2 x" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( N2 D$ l# o# @+ k4 O2 k. ~$ s
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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& m9 n$ C0 c `$ a2 R, v做法
# q( [6 N: o- k' j公仔箱論壇1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb- B. [' p# F4 q; {
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ m; w( V8 }+ B/ w' X
2 C0 ?; `; K4 ] E- {- ]公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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7 D. c) d8 I" h6 |' e5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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