在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
: X# {. e, ^. k/ Q+ o7 P  www2.tvboxnow.com1 T& o: m7 O2 C, o9 g: u& B
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb# @/ R- R/ M u& w
公仔箱論壇8 p$ d* y" d' N# a8 e+ ^& P
7 I) T0 P* W; u: w! g3 V8 ~
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
$ F2 D8 C5 n# Q$ }/ V4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 X3 C4 L/ p, A/ g# x0 ^: O8 F# V
4 l) I$ Z) d' E: Z; b `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: B0 x0 f0 L
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 |# S8 ?0 h0 ~
公仔箱論壇# w& q# r. C# c5 | E
意式浓咖啡宛若焦糖
2 c8 p+ P5 @: ]0 M0 i; u 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。, u* W4 [8 Y0 E4 x
# ]5 L: A }; j7 C4 O& T5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ o M+ S3 ^0 V: f. @" f0 bwww2.tvboxnow.com 
& s, V9 R4 M, A o7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 L+ g4 A. v( J2 `0 `
/ s7 c* _) ~' s1 G! ~, f# _tvb now,tvbnow,bttvb店名就叫咖啡意大利caffeitalia。www2.tvboxnow.com) D1 O" M; T/ S& c1 {* U7 W8 c v5 W
意粉里的中国味道# ^- R: P S1 N' ~, I6 W
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。公仔箱論壇7 A1 O6 P( V5 j4 _
' \& K' Z7 m `% Wwww2.tvboxnow.com
6 a* N: I+ M$ ]7 T8 A% H s Ytvb now,tvbnow,bttvb尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
; l3 g8 ~) W( o3 w5 [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T; x' T# U3 r做意式甜点最拿手
# i+ i4 }. L$ r' t9 l: _+ k2 B- R公仔箱論壇 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。
/ t; H; f. r2 w0 I0 n
5 }5 h0 B: t; @5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 A7 i: {8 F- k
( n4 D% P% F: M4 i7 l公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" b' T/ d2 I( y# `* }
4 b$ @3 e6 W4 u3 z! O1 g8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松饼里面的馅看起来很诱人。www2.tvboxnow.com$ ?) v) ~8 `; [2 \' T3 S- D: p
餐后一杯巧克力酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 @2 Z! z3 i, h' n! f
喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。
$ L o4 s2 c& I `2 D: Z公仔箱論壇公仔箱論壇; c: M7 t3 O) X$ D. F" _
公仔箱論壇3 |5 Y9 }6 Z! W$ k. `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 j* P& S+ w. x! Y- p- \
9 R d! L# M6 t饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.+ w9 q- |+ W9 q* Y
而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
0 S8 {- y, C5 Q ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.0 o5 n" ?/ o- ^" C/ @2 _) q9 t
衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
