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材料
& O3 f5 Q+ Z( y& F/ [公仔箱論壇紅菜頭 2個、洋葱 1/2個(切粒)、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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1 y6 k$ f- P" u! a' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# s7 r& U$ T" o d
$ T$ p8 x- C4 m8 x3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鑊用大火煮溶,加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後,加鹽調味,倒入水轉慢火煮 20分鐘,熄火用攪拌器磨成茸。- ^7 o: q5 F6 u- Z6 i1 u9 o
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3.然後加紅桑子茸及胡椒粉,用中火煮滾,加忌廉拌勻即成,最後加少許忌廉作裝飾即可。 |