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" K) A# f: y8 R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
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% a; I" U$ s5 q8 p公仔箱論壇公仔箱論壇# z: A# t' v* @9 O" I& A. ]: U
做法
: ]2 ?% X$ j9 O0 ]' a+ M+ W1 e9 q1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。公仔箱論壇9 G0 E& N9 _. Z3 j" L# m
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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