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[中式食譜] 蠔皇扣澳洲四頭鮮鮑魚

       
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材料
' s$ ^% R: v, W" I# u! C- r澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 n8 r% A# ^/ M  O6 c
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8 T8 z9 l! j% w: d! N* l  X, \9 F" y公仔箱論壇做法! }$ U2 b' y* ]6 o( [* U6 E: {
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 e2 O! D8 P1 u5 x5 F! }8 I
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲,加豬赤肉及老雞煮滾,再加煮好的鮑魚,連汁一起用中火燜3小時,加冰糖煮至溶。
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* p+ m! E% q2 Y) U3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。7 ~  B+ _$ |% b1 V- R: X
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4.盛起鮑魚上碟,於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身,淋上鮑魚即成。www2.tvboxnow.com; ]& X8 n7 z' `0 W
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' s8 [. h4 V0 ?# N3 _2 U/ K想慳爐火,可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾,再焗 4小時。
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