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[中式食譜] 鴨膶腸油鴨煲 冚蓋焗三次滲油香

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材料
6 s8 e& o2 \/ u2 Ywww2.tvboxnow.com鮮鴨膶腸 2條、南安板鴨 1/4隻、白米 4安士、葱段 4條、菜心 2條、溫水 4安士、薑 2片公仔箱論壇$ }9 e/ p! ]9 K7 t2 R2 Q1 w% R  ]

& x: ~1 A) Q( T% ^' K: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& K0 g& \' S; Z( Q
將南安板鴨汆水走油。鴨膶腸隔水蒸8分鐘至軟。白米加溫水浸 1小時,隔水後放入煲,倒入溫水用大火煮至八成熟,其間不斷攪動防黐底,轉中火冚蓋煮 4分鐘,放入臘鴨及鴨膶腸冚蓋煮5分鐘,再放菜心、葱段及薑片冚蓋細火煮 1分鐘,熄火後焗 2分鐘即成。
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