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' ~% o& W7 {) R/ }' k: h/ E公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb9 x, P! q2 Z5 a: r8 U2 _! K7 j
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）公仔箱論壇8 Q) I; l R9 X) p: g8 j
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- n+ p' B: A" c1 J" D
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許, e# J+ A* e; ]6 ]- f# m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' k- a" l' f _9 Q& e2 T
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ Z" K1 A9 u+ ]3 M. q
( q3 w7 V4 n F" S8 v2 N公仔箱論壇3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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% ~' K! ?2 }% [ `& E. d公仔箱論壇4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。www2.tvboxnow.com6 `3 W0 y' E2 y1 V0 F
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。% X+ i* Z" O2 \. m: q
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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