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9 C. @1 \, x* B0 @5 e材料
/ _, [7 W r- O9 ttvb now,tvbnow,bttvb伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料/ e5 Z) K4 D# A8 k
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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# \% a7 a0 X% u- t6 k+ x做法公仔箱論壇: F* n5 N4 g, G0 q
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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. ^; M6 t1 C( J1 P' K2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. a7 l' O& |: t# l
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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' v3 E1 W7 D% Y3 ]8 E0 Z4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 ! d# e* x. m+ F
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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