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材料
: O) _* ?- u9 b9 ?8 D% e' S; u公仔箱論壇臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
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做法
7 b$ A D& O* i, G5 Kwww2.tvboxnow.com1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。' c$ y6 g9 s1 V V8 ^+ Y( j
3 Q8 y7 W' Y/ O- F+ G! w2 o. Z5 swww2.tvboxnow.com2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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' X _3 }; ~( f2 F+ ~0 n i0 X0 swww2.tvboxnow.com4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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# Y5 {- A0 m# B) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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