平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ B1 E7 h1 l+ w ]
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自設餅房每日鮮製 |! T% ?6 i' _
6 i& E( C8 j' G! D) c( J9 U公仔箱論壇■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。www2.tvboxnow.com; I a, m+ ? ^
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不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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; N q) O* L* t3 Y% @4 r# Itvb now,tvbnow,bttvba.原個美國芝士餅$250tvb now,tvbnow,bttvb8 i* l: i- J: `' e/ J; y8 V
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以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 tvb now,tvbnow,bttvb' h! ]& ]) K6 p. f
, W% l8 [& a) |; q- i0 F) |# v公仔箱論壇b.芒果芝士餅每件$32
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
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5 L T% B9 C4 w* B A2 r4 Gwww2.tvboxnow.com輕機槍下做芝士餅
, r$ v+ U/ A5 C4 {5 H3 {3 X; i3 B" nCafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。tvb now,tvbnow,bttvb, ^- Z1 _6 w$ a% E) k5 B i2 k
9 d4 j! i1 t L5 E1 P6 i0 z' xtvb now,tvbnow,bttvb美國芝士餅每件$32公仔箱論壇5 t7 Q* x! @1 f3 Q
R9 V4 @8 z; Z$ {: T- F公仔箱論壇美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 公仔箱論壇; ~& z. M# y% e0 ]& ~" e. n+ Q' e
' h& O# g( ~3 q! K. W$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Winkie：www2.tvboxnow.com v! k- v9 ^( b# @6 [# k# q( u
: L+ J# W, G5 |0 z: m「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
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. I4 o. d/ t" V. d# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利芝士蛋糕每件$32公仔箱論壇) n& m5 {" J6 Y
- z, w8 k' X4 e2 L6 Q/ ?www2.tvboxnow.com以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。2 u! o+ Y8 S" H* D! X
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Crystal：
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「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
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. b5 }9 T; t- p8 @* P7 ]( G公仔箱論壇拿破崙每件$28tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ i9 d1 [1 x( L5 o, c
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師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 c$ q7 O% c$ x2 p3 I, C7 m
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Regen：7 G0 A" U9 c- {0 [ b$ ?6 I
2 t: t8 o: {- ?0 ?( \7 \www2.tvboxnow.com「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
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CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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