[中式食譜] 猴頭菇螺片白鴿湯

咖啡愛奶茶

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材料：御品皇響螺乾、猴頭菇螺片湯包各1包；白鴿1隻；杞子5隻；水1.6公升；鹽少許 * @& u* V# E/ `, \$ o
做法：
. N0 ^1 E. R+ c. o0 r. \* j, @; k1. 先將猴頭菇及響螺乾用少許水浸15分鐘，擠乾水份備用。 * n4 C) y. i* W1 c& o3 c6 l2 ~
2. 白鴿切件飛水洗淨備用。 ' D: V- f' s! s5 o) z- f# g, d* W
3. 煲1.6公升水，待水滾後，放入所有材料，猛火滾起後改用中火煲2至3小時。
- o2 T+ d. U5 f0 a0 a# c, S( v公仔箱論壇4. 食用時放入鹽調味